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残ったブロッコリー芯で華麗なきんぴら☆
by むらさめもんがら
箸休めにブロッコリーの芯でカレー風味のきんぴらはいかが?我が家のお助けレシピです☆芯ってばれないよ?
コツ、ポイント
めんつゆを使うと更に楽チンです。味は濃いめ、辛さは控えめになってます。お好みで加減してくださいね☆
材料
(ブロッコリー芯1個分)
ベーコン(なくてもok)
1枚
ブロッコリー芯
1個分
人参(小)
1/4個
ごま油(炒め用)
大1/2
●水
少々
●和風だしのもと
小1/4(少々)
●醤油
大1.5
●みりん
大2
●カレー粉
小1/4~
白ごま(飾り用)
小1(少々)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯ってわかると食べてくれないので(汗)ばれない?箸休めとして考案^_^;
1.
ブロッコリーの芯は固い所を取り除き千切りにする。人参・ベーコンも同様に千切りにしておく。太さは揃えてね
2.
フライパンにごま油を入れ、ベーコンを炒め、野菜も加え炒める。全体に油が回ったら●を加え炒め煮する。
3.
お好みの固さになったら仕上げに分量外のごま油をたらし、白ごまを振って出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1651177
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