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里芋de正麺味噌ちゃんぽん風
by メタボ夫婦
今一番美味しい里芋、マルちゃん正麺味噌味 ちゃんぽん風で温まろう
コツ、ポイント
スープを作るときは、少し少なめにして濃くした方が美味しいと思います。
材料
(2人分)
マルちゃん正麺(味噌)
2袋
里芋
3個
豚こま切れ
50g
白菜
4枚程度
キャベツ
3枚程度
人参
3cm程度
海鮮ミックス(冷凍)
50g程度
ゆで玉子
1個
溶き片栗粉
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
里芋が美味しい時期、マルちゃん正麺の味噌味でちゃんぽん風にしてみました。
1.
里芋は、皮を剥いて10分程柔らかくなるまで下湯でします。
2.
キャベツと白菜は3cm程度に切り、人参も短冊切りにします
3.
フライパンに油を引いて豚肉を炒め、続いて海鮮ミックスを炒めます。人参、最後に白菜、キャベツを炒め軽く塩コショウ
4.
1の里芋をお好みの大きさに切って、3に入れます
5.
マルちゃん正麺のスープを沸騰させたお湯少な目の900cc(2人分)で溶きます。
6.
5のスープを100cc程取って4に入れ溶き片栗粉でとろみを付けて餡の出来上がり
7.
同時に麺を湯がいて器に盛り、5のスープを入れて6の餡をかけ、ゆで卵を乗せて完成です
https://cookpad.com/recipe/1651496
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