ご飯がいっぱい食べられる(^^)大人も子供も日本人なら大好きな味
コツ、ポイント
白身魚や貝柱など余ったお刺身なら何でもOK(イカなどマッシャーでほぐれないものは包丁やフードプロセッサーで細かくしてね)
ゴマをプラスするとワンランクUP
ふりかけだけじゃなく、おにぎりの具、巻きずしやちらし寿司にも利用できます(^^)
このレシピの生い立ち
余ったお刺身を美味しく食べたくて(^^)
1.
鍋に適量の水と☆を入れて沸騰したら余ったお刺身を入れ茹でて冷めるまでそのままにする(旨味が染み込みます)
2.
しょうがやネギを取り出しまぐろだけザルにあげ水切りをしマッシャーでほぐす
3.
油のひいてないフライパンでほぐしたまぐろと★をホロホロになるまで水分を飛ばす(途中味をみて好きな味にしてね)
https://cookpad.com/recipe/1651526
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