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(離乳食)かつおだしうどん
by tomo5000
8ヶ月の子供が、がっついて食べてくれました☆
コツ、ポイント
材料は全て先に切っておく☆ 残った分は小分けにして冷凍しておきます☆
材料
(3食分)
うどん
1/2束
豚こま肉
30グラム
にんじん
1/2本
椎茸
1本
かつおぶし
3グラム
塩
2つまみ
醤油
小さじ1/2
水溶き片栗粉
大さじ1
水
2カップ
このレシピの生い立ち
最近、離乳食がワンパターンになってしまったので、しっかり作ろうと思い作りました☆
1.
椎茸を茹でみじん切りにしておきます。
2.
沸騰したお湯にかつおぶしを入れ3分程茹で、かつおぶしを出します。
3.
塩と5ミリ角位に切ったにんじんを2へいれ柔らかくなるまで煮込みます。
4.
豚肉を子供が食べれるくらい細かく切ったものを3へ入れ、豚肉が茹で上がったら、あくを取ります。
5.
1センチ程の長さに切ったうどんを4へ入れ、規定の茹で時間より3分程長めに茹でます。
6.
うどんが茹で上がったら、みじん切りにした椎茸と醤油を入れ1分程煮込みます。
7.
一度火を止め、水溶き片栗粉を鍋に入れ、かき混ぜ、再び火を付け弱火で1分煮込み出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1651707
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