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☆プレーンマフィン☆
by みっちゃんのぱん
クオカさんのマフィンミックスを使っていろんなアレンジをしてみました。 甘味が強いので薄力粉を混ぜています。簡単に出来て、フィリングを変えるだけでいろんなマフィンが楽しめるのでとってもお勧めです。
コツ、ポイント
きれいな形に焼き上げるためにオーブンに入れてから、途中で取り出し、切り目を入れます。そうすると真ん中がきれいに膨らみます。
材料
(11個分)
■
基本の分量
マフィンミックス
350g
薄力粉
50g
卵
Lサイズ2個
サラダ油
90g
牛乳
100g
このレシピの生い立ち
袋に乗っているレシピでは少し物足りないので自分でアレンジしてみました。
1.
卵をボウルへ入れて、ときほぐし、この中へマフィンミックスと薄力粉を一緒に合わせてふるいながら加える。
2.
さっくりと混ざったら、サラダ油、牛乳の順に加えて混ぜあわせる。これでプレーンな生地の出来上がり。
3.
絞り袋へ入れて、カップケーキ型に紙を敷き、生地を8分目まで入れて(60g)170度に温めておいたオーブンで18分焼けばOK。
https://cookpad.com/recipe/165179
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