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白菜とかりかりじゃこのさっぱりサラダ
by chacorita
新鮮な白菜がシャキシャキおいしいサラダです。 かりかりじゃこがくせになります。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
白菜
2枚
ちりめんじゃこ
20g
■
ドレッシング
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1
レモン果汁
大さじ1
ワインビネガー
大さじ1
塩
ひとつまみ
黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
冬になると実家から新鮮で大きな白菜が送られてきます。とっても新鮮なので、生でおいしく食べたいと思って考えました。
1.
白菜は、縦に2~3等分に切ってから、横に1cm幅に切る。 ドレッシングの材料を混ぜておく。
2.
白菜をボールに入れて、ドレッシングを加えてよく混ぜ合わせる。
3.
フライパンに油を熱し、ちりめんじゃこをかりかりになるまで炒める。
4.
白菜をお皿に盛り、その上にかりかりのじゃこをのせて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1652293
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