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ほうれん草ときのこの温サラダ
by meg115
❂話題入り感謝❂ ほうれん草ときのこのソテー♪ レモン汁を加えたら温サラダ風になりました♪♪
コツ、ポイント
きのこは強火でサッと炒めます。炒める順番は、しいたけ、マイタケ、しめじ…の順。味つけは、水分が出るのでほぼ出来上がってからにします。
材料
(2~3人分)
ほうれん草
1/2袋(100g)~
しいたけ
3~4枚
マイタケ
1/2パック
しめじ
1パック
オリーブ油
大さじ1
ニンニク
1片
塩
少々
コショウ
少々
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
ほうれん草を1袋買ったら、2回に分けて使いたいと思ったのがきっかけです。冷蔵庫のきのこと炒めた量増しレシピ。お醤油も捨てがたいけれど、レモン汁でさっぱり温サラダ風にしてみました…。
1.
ほうれん草はよく洗って、4cmに切る。しめじ、マイタケは小房に分ける。しいたけは薄切り、ニンニクはみじん切りにする。
2.
フライパンにオリーブ油とニンニクを熱して香りがでたら、きのこを強火で炒める。
3.
きのこがしんなりしたら、ほうれん草の茎も加えて、塩コショウする。
4.
次に葉の部分も加える。レモン汁を加えて、ひとまぜして、出来上がりです。
5.
《2012/07》《2013/01》温サラダの人気検索で1位。ありがとうございます♡
6.
美味しそうに作ってくれたみなさん、ありがとうございました❤(◡‿◡*) 2013/1/8
https://cookpad.com/recipe/1652755
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