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☆お味噌とミルクのペンネ☆
by うっし〜
お味噌の味がほんのりとするペンネ。
材料
(2人分)
豚ひき肉(鶏でも良い)
100g
タマネギ
2分の1個(100g)
ほうれん草
1株
ニンニク
1かけ
味噌
大さじ1
牛乳
1カップ
パルメザンチーズ
たっぷりと
塩コショウ
少々
オリーブ油
少々
このレシピの生い立ち
家にあるもので牛乳を使ったペンネを作ろうと思って。冷蔵庫を眺めているとき、お味噌を入れようと思った。
1.
ほうれん草を塩少々入れたお湯でさっと茹で、冷水に取り、水気をしぼってから食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて熱する。
3.
ニンニクの香りがしたらタマネギを加え、弱火で丁寧に炒める。
4.
タマネギが充分炒めまってきたら豚ひき肉を加える。
5.
豚ひき肉に火が通ったら、白ワインと味噌を加え、よく混ぜる。
6.
牛乳を加え、再び沸騰したら1分程度煮る。
7.
アルデンテに茹でたペンネとほうれん草、パルメザンチーズをたっぷりと加えよく混ぜる。味を見て薄ければ塩で調味し胡椒を振る。
https://cookpad.com/recipe/1653072
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