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昔、働いていた店で作っていた三平汁。本当は白だしを使っていましたが、海外で作ろうと思った時に手に入る訳もなく…。旨味って何かな?と考え、偶然出来ました。家に必ずある調味料だけなので手軽に出来ますが、意外と本格的です。砂糖ってスゴイ♪