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柚子胡椒バジリコ・スパゲティ
by cucina
L/3/4/2001
コツ、ポイント
材料
(2人分)
オリーブ油
大さじ1
にんにく
1片
ベーコン
5枚
生バジリコ
10枚
白ワイン
大さじ2
柚子胡椒
小さじ1
スパゲティ
180グラム
このレシピの生い立ち
1.
オリーブ油でみじん切りしたにんにくを弱火で炒め、色が変わり始めた瞬間に8ミリ幅に刻んだベーコンを投入し、ややカリッとするまで炒める
2.
大き目のみじん切りにしたバジリコを投入し、火が少し通ったらゆであがったスパゲティを投入する
3.
白ワインで溶いた柚子胡椒を回しかけ、よくあえたら出来上がり
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