圧力鍋を使うので、あっという間に
大根もごぼうも柔らかくなります。
旬の鮭もいれてちょっと豪華に!
コツ、ポイント
作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-10/04-10-21.html にUPしてあります
1.
大根は半月切りにして、米のとぎ汁で軽く下茹でいておく
2.
鮭は、食べやすい大きに切り、ごぼうは、斜め切りにして水にさらしてアクを抜く。しょうがは薄切りにする
3.
圧力鍋に、①、②とAを入れ気圧がっかたら20分弱火にかけ、自然冷却をする
https://cookpad.com/recipe/165438
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