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■めちゃ旨!牛肉とキャベツのスタミナ炒め
by ポルチーニきのこ
★2013年12月100人感謝★ 安い牛肉でも十分美味しい、特製のたれで炒めたスタミナ満点料理!いわば、肉野菜炒めです。
材料
(2~4人分)
【牛こま肉「薄切りや焼き肉用などもOK」】
250g
【キャベツ】
1/2玉
【マーガリン「サラダ油やバターなどもOK」】
適量
■
合わせ調味料
【★ケチャップ・醤油・酒・砂糖・すりごま】
各 大匙2
【★ウスターソース・みりん】
各 大匙1
【★おろし生姜・おろしにんにく・粒マスタード・片栗粉】
各 小さじ1
このレシピの生い立ち
キャベツを使って、いろんな炒め物を作りたいと思い作りました。
1.
キャベツは小さめにざく切りにして、ラップをして500wのレンジで6分加熱します。 ★はよく混ぜ合わせます。
2.
フライパンにマーガリンを熱し、牛こま肉を強火で炒めます
3.
火が通ったら、加熱したキャベツも加え更に炒めます。
4.
しんなりしたら、混ぜ合わせた★を加え、強火でたれを絡めたら完成。
5.
●ポイント 合わせ調味料に片栗粉が入ってるので、加えるときは、再度よく混ぜてから調理してください。
https://cookpad.com/recipe/1655444
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