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ミートソース
by ひかり★しぃ
簡単に出来るミートソースです。
コツ、ポイント
食後に外出出来るようガーリックは使っていません。
材料
(沢山作り置き)
ひき肉(合い挽き、牛、どちらか)
500g
玉ネギ
大1個
オリーブオイル
適量
カットトマト缶
400g×2
チキンスープの素
小さじ2
塩
適量
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
1985年12月発行、永岡書店「かんたんクッキング(6)いろいろパスタ」葛西麗子著 のレシピをアレンジ。
1.
玉ネギをみじん切りにします。
2.
なべにオリーブオイルを熱します。 みじん切りにした玉ネギを入れて炒めます。
3.
玉ネギがしんなりしてきたら、ひき肉を入れて、ポロポロになって全部の色が変わるまでいためます。
4.
カットトマト缶を入れます。 チキンスープの素を入れ、 塩コショウして味を調えます。
5.
沸騰したら、弱火で好みの状態に煮詰まれば出来上がり。 最後にもう一度味を見て、必要なら塩コショウ足します。
6.
その日に食べない分を取り分けて、1回分ずつ小分けして冷凍。 解凍は、容器に入れて電子レンジで。
7.
ホールトマト缶で作っていたものを、カットトマト缶に。スープ汁を使っていたものもスープ粉にして時短。2016/10/30
https://cookpad.com/recipe/165554
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