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豚肉の和風ガーリックステーキ。
by ちび虎。
男のひとが喜ぶガーリックステーキ。安いお肉でも豪華なディナーができちゃいます!クリスマスにも♪
コツ、ポイント
ニンニクは焦がさないように。彩りでバジルやみつばなど散らせば豪華なディナーに♪
材料
(1人分)
豚ロースステーキ肉
2枚
塩コショウ
少々
ニンニク
3かけ
■
調味料
酒
大2
醤油
大2
砂糖
大1
みりん
大1
このレシピの生い立ち
豚のロースステーキ肉が安かったので、旦那用に。男のひとが好きなそうな味付けで作りました。
1.
肉を麺棒や肉たたきで叩いて両面に塩コショウして少々放置。
2.
その間にニンニクをニミリ程度にスライス。フライパンに油大2をひき、ニンニクを焦がさないように、茶色く色づくまで炒める。
3.
炒まったらいったんニンニクを取り出し、そのままのフライパンに豚肉を入れて、両面こんがりと炒める。
4.
そこに調味料と取り出したニンニクを入れてふつふつと煮る。煮汁が半分以下になったら豚肉を取り出し、残りのソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/1655968
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