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★洋風塩焼き★ ワラサのマリネグリル
by れれこの隠れ家
【ワラサ/メジロ】 クレイジーソルトとオリーブオイルに漬け込んで、あとはグリルで焼くだけ!簡単美味しい洋風塩焼きです♪
コツ、ポイント
☆ワラサのほか、わりとどんな魚でも美味しくできあがります ☆多少漬け時間を長くとっても、しょっぱくなりません
材料
ワラサ
ハラス部分ほか
■
漬け汁
クレイジーソルト
***
おろしにんにく
***
オリーブオイル
***
このレシピの生い立ち
ワラサのハラス(腹骨のある部分)をハーブとオリーブオイルに漬け込んで焼いた洋風塩焼きです。 オイルで水分を閉じ込めるので、仕上がりがジューシーになります。
1.
クレイジーソルトとにんにくを魚によくすり込んで、 多目のオリーブオイルに漬け込みます
2.
※漬け時間は1時間以上。 あとは魚の厚みや脂の多少で調整してください
3.
油を切って、魚焼きグリルで焼いたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/1656039
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