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マッシュルームとイカのアヒージョ
by WAQマッシュルーム
ワインを楽しむレシピを紹介♪マッシュルームとイカでできる、簡単だけど本格的なスペインバル風おつまみです。
コツ、ポイント
塩は少し多めがおいしいです。 直火調理できない耐熱容器の場合は、200度のオーブンまたはオーブントースターで15分間加熱する方法でもできます。
材料
(2人分)
ブラウンマッシュルーム特大4玉パック
1パック
生イカ
50g
にんにく
1片
塩
小さじ1/3
オリーブ油
大さじ4−6
このレシピの生い立ち
磯の香りが立つイカとマッシュルームの旨みを合わせました。
1.
マッシュルームは軸をはずす。イカは1cmくらいに切る。にんにくはみじん切りにする。
2.
小ぶりなフライパンや鍋、耐熱皿などにオリーブオイルを入れ加熱する。
3.
熱くなったら(1)を入れる。塩、コショウなどで味を調える。
4.
素材に火が通ったら止めて、3-5分余熱で加熱する。
https://cookpad.com/recipe/1656684
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