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アレ息子に捧ぐ☆クリスマスツリー☆試作
by ★syuka★
卵・小麦・ナッツ類不使用、糖類・油分控えめ。FPで回して焼くだけ♪食感はビスケットやクラッカーに近い感じです。
コツ、ポイント
・出来上がった生地がベタベタなら、 冷蔵庫で少し寝かせる。 ・生地が乾くと真ん中が膨らんでしまって重ねにくい! まだ試作の段階なので… 自分用メモということで(>_<)
材料
じゃがいも
正味70g
茹でたほうれん草
30g
マーガリン
30g
甜菜糖
大さじ1
米粉
60g
コーンスターチ
10g
飾り付け
お好みで
このレシピの生い立ち
以前から気になっていた、星型のクッキーを積み重ねたクリスマスツリー。 着色料など使わず、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
1.
ほうれん草はある程度水気を切って使用して下さい。 じゃがいもはレンジでチン。 オーブンを170℃に予熱しておく。
2.
フードプロセッサーに粗熱をとったじゃがいも・ほうれん草・マーガリンを入れて回す。混ざったら粉類を入れさらに回す。
3.
粉類を入れたらぽそぽそしますが、 そのまま回してたらひと塊りになります。
4.
生地ができたらラップに挟み、約3㎜の厚さに伸ばす。型抜きしたら170℃で15分程焼く。 ちなみに使用したのはこちらの型。
5.
お好みで模様を付けたら、 チョコやアイシングを接着剤代わりに積み重ねて下さい。
6.
ツリーに使用したのは3個ずつくらいですが、生地はまだ余るくらい。いくつか余分に焼くといいかもです。
7.
こんなんも焼いてみました。 わりと扱いやすい生地かと思います。 (夏場はわかりませんが(。-_-。))
8.
じゃがいも70g→さつまいも90g、マーガリン30g→20g、甜菜糖無し、コーンスターチ→20g。 も作ってみました。
9.
やや甘くなったくらいで特に変わらず…。
10.
2011年のクリスマスケーキ♪ 米粉のブッシュドノエルと合わせてこんな感じに仕上がりました(*^^*)
11.
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https://cookpad.com/recipe/1656766
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