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カボチャと鶏肉ミンチのあんかけ
by P・okan
生姜がたっぷりで体もホコホコになります(^^
コツ、ポイント
圧力鍋を使えば簡単です。
材料
(4人分)
カボチャ
1/2個
鶏肉ミンチ
100g
醤油
大2
みりん
大1
酒
大1
ゴマ油
大1
生姜摩り下ろし
40g
水
200cc
☆片栗粉
大1/2
☆水
100cc
このレシピの生い立ち
カボチャがあまり好きではない息子達のために 生姜たっぷりのあんかけにしてみました。
1.
カボチャは適当な大きさに切る。
2.
鍋にごま油を入れて鶏肉ミンチ、生姜すりおろしを入れて炒める。
3.
2の鍋に水200ccを入れてカボチャ、醤油、酒、みりんも入れ煮込む。
4.
最後に☆印の水溶き片栗粉も入れてとろみをつけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1657437
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