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苺のクリスマスケーキ
by ushikuro
2段のクリスマスケーキにしました☆
コツ、ポイント
かわいく仕上げます♪
材料
(10人分)
■
☆ジェノワーズ(6号)
全卵
3ケ
グラニュー糖
85g
薄力粉
90g
牛乳
15g
バター
25g
■
☆クリーム
生クリーム
500~600g
グラニュー糖
40g~48g
■
☆デコレーション
苺
25ケ
ラズベリー
適量
ブルーベリー
適量
アラザン
適量
クリスマス飾り
好きなだけ
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーのケーキを頼まれて作りました(⌒∇⌒)
1.
オーブンを160℃に温めておきます。 型に型紙を敷きます。
2.
全卵をほぐしたら、グラニュー糖と水飴を入れて湯煎で人肌まで温めてから泡立てていきます。
3.
白っぽくなってきたら、スピードをゆっくりにしてきめをととのえていきます。
4.
ふるった薄力粉を入れて合わせていきます。バターと牛乳を一緒にして溶かしておいたものを入れます。混ぜすぎに注意です。
5.
オーブンで焼きます。 もう1台同じものを焼きます。 4号の型があれば小さいサイズのものを焼きます。
6.
スポンジが冷めたら、2枚にスライスします。生クリームも立てて準備します。 サンド用の苺もハ—フサイズにカットします。
7.
デコレーションして仕上げます♪
https://cookpad.com/recipe/1657532
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