文字サイズ:
小
中
大
印刷する
クリームチーズの塩麹漬け
by モンステラJP
飲ん兵衛さん必見!話題の塩麹でつくる最強のアテできました~♪半日漬けるだけなんで簡単です。
コツ、ポイント
お使いの塩麹の塩分により漬け込む時間は調節してください。朝漬け込んで、夜食べる感じでいいと思います。
材料
(4人分)
クリームチーズ
1箱
塩麹
大さじ2
刻みネギ
お好みの量
このレシピの生い立ち
やっとできた、話題の塩麹。まずは手始めに、使いかけのクリームチーズ消費しないと~。
1.
クリームチーズと、塩麹をジップロックに入れなるべく真空にして半日冷蔵庫で漬け込む。
2.
食べるときは、クリームチーズの表面に付いている麹を軽く落とし、ペーパータオルで水気をふき取る。
3.
チーズカッター、または裁縫用糸で5ミリ程度にスライスしてお皿に並べ、刻みネギをトッピングする。
4.
参考:クラッカー(無塩)やバゲットとご一緒に。
5.
ゆず胡椒、生七味、わさび、コチュジャンなど。薬味をちょこっと付けて食べると味にバラエティーがでます。はちみつもGOO!
https://cookpad.com/recipe/1657880
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.