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✿簡単♬鶏むね肉のバジルソテー✿
by T,SAEKO
おひとり様のクリスマスでも美味しいチキンが簡単に出来ますょ♪バジル好きにはたまらない~❤
コツ、ポイント
皮がお好きな方はそのまま塩コショウし 皮のほうから焼いてください。 むね肉の厚みによって蒸し焼きの時間を加減してください。
材料
鶏むね肉
1枚
オリーブオイル
小さじ1
塩コショウ
少々
乾燥バジル
小さじ1
白ワイン
70CC
ピンクペッパー
あればお好みで
このレシピの生い立ち
白ワインをベースにしたソースで作ってみたかったので♪
1.
鶏むね肉は皮を剥いで両面に塩コショウする。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し 1を焼き始める。
3.
片面に焼き色が付いたら返して白ワイン40CCとバジルを半量加え 蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。
4.
肉を取り出したフライパンに残りの白ワインを加えアルコールを飛ばしたら 盛り付けた肉にかける。
5.
残りのバジルとピンクペッパーを飾って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1658074
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