文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピリ辛!味噌ジンギスカン風
by すー太郎・ホネリ
手間なし簡単、ヘルシー、美味しい! とっても温まりますよ♥ 料理の工夫は『すー太郎』で検索!
コツ、ポイント
あれば、鉄鍋か陶板、大きめの土鍋がいいです。なければフライパンで。 我家の様子は↓↓↓ http://ameblo.jp/honeri/entry-11116050810.html
材料
(3〜4人分)
豚バラ肉(あれば塊肉を5mmくらいに切る)
250〜300g
キャベツ(ザク切り)
4〜5枚
ほうれん草(ザク切り)
1/2束
味噌ダレ
味噌(赤)大2、しょう 油大1、コチュジャン 小1/2、ごま油 大1/2、すりごま 小1/2
このレシピの生い立ち
美味しいキャベツとほうれん草があったので、我家定番のピリ辛味噌ダレでジンギスカン風にしてみました。ほうれん草の嫌いな息子も美味しいと絶賛してました。
1.
肉にはじめ焦げ目を付けるので、一番下に敷き、中央に味噌、周りか、上にキャベツを乗せます。
2.
肉の片面に焼き目が付いたら、全体を混ぜながら焼きます。
3.
ほうれん草を追加、フタをして蒸し焼きにします。 ほうれん草がしんなりしたらOK!
4.
お好みで、コチュジャン、柚子などをつけながら食べる。
https://cookpad.com/recipe/1658085
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.