寒い日に温かいシチューはいかが?
野菜もたっぷり、体にやさしいおいしさです♪
コツ、ポイント
野菜の味を生かして、塩は少なめにしてあります。お好みで増減してください。
彩りを考えると緑の野菜があるとよかったです(>_<)ふたをして、煮る時間ですが鍋によると思いますので、必ず、小麦粉をいれる前のにんじんチェックしてくださいね(^^)
このレシピの生い立ち
だんな様が食べたいというので作ってみました。
1.
材料はすべて同じサイズにします。
鶏肉1.5cmくらいの角切りに。
2.
じゃがいも、にんじん、たまねぎも同様に切る。
3.
なべにバターを入れて、はじめに鶏肉とたまねぎを炒める。たまねぎがしっとりするまでよく炒めます。
4.
つぎにじゃがいも、にんじんを入れてさらに炒める。
5.
水を入れて、塩小さじ1/2入れ、ふたをして、5分ほど強火で煮る。時々、焦げないように途中でかき混ぜる。
6.
にんじんに火が通ったら、小麦粉を入れて全体をよく混ぜる。
7.
次に牛乳を入れる。とろみが出てくるので焦げないように注意する。残りの塩小さじ1/2を入れる。
8.
仕上げにしめじを入れて火が通ったらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1658133
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