とっても簡単!苺とコンデンスミルクの優しいお味☆トロンとした食感に仕上げました。
コツ、ポイント
ゼラチンは正確に量って下さい。少しでも増えると食感が全然違います。
このレシピの生い立ち
大好きな苺で簡単に出来るデザートを作りたくて・・
1.
水20gにゼラチンを入れてふやかしてからレンジで溶かしておきます。
2.
鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れ沸騰直前で火を止め①のゼラチンを加えよく混ぜます。
4.
③を冷ましている間に苺をミキサーなどにかけてピューレ状にします。
(食感を残したい場合はホイッパーでつぶしても)
5.
③が冷めてから④に少しずつ加え優しく混ぜ合わせる。
6.
最後にコンデンスミルクを加えよく混ぜます。
(コンデンスミルクは苺の甘さによってお好みで増減して下さい)
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