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生ハムと白菜のサラダ
by パティシエママ
生で食べる白菜は歯ざわりがシャリッとしておいしいですよ♪
コツ、ポイント
野菜の水分はしっかり切ってください。それだけで劇的にサラダの味がアップしますよよよよ~ん。
材料
(3~4人分)
白菜
1/8株(200g)
生ハム
40g
りんご
1/2個
レーズン
大さじ2
胡桃
大さじ3
ベビーチーズ
2個(40g)
■
*ドレッシング
りんご酢
大さじ1と1/2
塩
小さじ1/3
コショウ
少々
はちみつ
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
以前にどこかで食べたサラダに白菜が入っていたのが美味しかったので。。。 ドレッシングは市販のお好きなものでもかまわないと思います。
1.
白菜の芯の部分は薄切り、葉の部分はちぎって氷水にさらす。りんごはいちょう切りにして塩水で色止めする。どちらもしっかりと水気を切る。
2.
クルミは軽くトースターで焼いてから粗みじんに切る。ベビーチーズは5mm角に切る。
3.
ドレッシングの材料を全て合わせてよく混ぜる。 ボールなどに1と2を入れて生ハムを適当に散らして盛り付ける。食べる直前にドレッシングで和える。
https://cookpad.com/recipe/165882
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