寒い冬に身体がじんわり暖まるスープです!パンが入っているので朝食や夜食にもオススメ♪
コツ、ポイント
玉ねぎはできるだけ薄く、均一の厚さで切ることがポイントです。
このレシピの生い立ち
冬にぴったりの温かいスープです。
1.
玉ねぎは皮をむき縦半分に切り、繊維にそって薄くスライスする。
2.
厚手の鍋にバターを入れ、バターが溶けたら玉ねぎを加え中火で10分、弱火にして全体的に飴色になるまで30分ほど炒める。
3.
水と固形ブイヨンを加え、煮立ったら10分ほど煮て塩こしょうで味をととのえる。
4.
耐熱容器に注ぎ、パンを乗せチーズをかけ、220度に余熱したオーブンで焦げ目がつくまで焼く。最後にパセリを散らす。
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