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☆名古屋名物☆味噌おでん
by PONヨメ
味噌煮込みうどんの残りのツユで、 そのまま味噌おでんを作ります! 具材は、お好みのものを入れてください。
コツ、ポイント
味噌煮込みうどんのレシピはこちらです! http://cookpad.com/recipe/1659464 残りツユが濃いと感じましたら、水を足してのばして下さい。
材料
(4人分)
味噌煮込みうどんの残りツユ
適宜
大根
小1本
昆布
20cm
水
適宜
米
ひとつまみ
お好きなおでん種
適宜
このレシピの生い立ち
味噌煮込みうどんの翌日は、決まって味噌おでんでした!
1.
大根を2cmほどに切り、煮崩れしないように面取りをします。 また、味が染み込みやすいように、両面に飾り包丁を入れます。
2.
鍋に大根を入れ、ひたひたまで水を入れます。 昆布と米を入れ、弱火で1時間ほど炊きます。
3.
味噌煮込みうどんの残ったツユに、大根・お好きなおでん種を入れ、弱火で煮込みます。
https://cookpad.com/recipe/1659492
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