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☆ししゃもの南蛮漬け風炒め☆
by ☆ともよん☆
揚げずに焼いてカロリーオフ♪味付けも簡単♡温めても冷やしても美味しいです(*^_^*)
コツ、ポイント
お砂糖の分量は多めです。大さじ1/2でも十分です!
材料
(2人分)
ししゃも
10匹
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
セロリ
1本
(a)砂糖
大さじ1
(a)醤油
大さじ1
(a)酒
大さじ1
(a)みりん
大さじ1
(a)酢
大さじ2
小麦粉
適量
輪切り唐辛子
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
母親学級で習ったレシピをアレンジしてみました(*^^)v
1.
野菜はすべて千切りにする。
2.
ししゃもに軽く小麦粉をまぶし、多めの油をしいたフライパンで両面焼き色が付くまで焼く。焼けたら一旦取り出す。
3.
残った油で野菜・唐辛子をしんなりするまで炒める。(油がたくさん残っていたらキッチンペーパーで吸い取ってください。)
4.
全体がしんなりしてきたら(a)を入れ全体になじませる。フライパンの淵に野菜を集め【2】を入れ、たれとよく和える。
https://cookpad.com/recipe/1659696
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