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胸肉でしっとりヘルシー鶏ハム
by もなぴぃ
簡単とってもヘルシーで超しっとり。じっくり時間をかけて作るので中までと~っても柔らか。スパゲティーやサラダにも相性抜群♪
材料
(1本分)
鶏胸肉
1枚(200g)
塩
少々
砂糖
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きでヘルシーな鶏ハムにチャレンジしてみたらとっても美味しかったので♪
1.
鶏肉の皮を除き塩、砂糖、こしょうをふって手ですり込むようになじませる。
2.
保存袋に入れ1分ぐらいもんで冷蔵庫へ。
3.
6時間(一晩)おく。
4.
ラップを使って形をつくる。きつめに手前からお肉をくるくる巻く。隙間をつくらないでしっかり巻いてください。
5.
沸騰したお鍋ラップで巻いた鶏肉を入れ3~4分茹でてふたをしたまま2時間そのまま置いておく。余熱で仕上がります。
6.
ラップを外して食べやすい大きさに切ってできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1660113
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