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オーブンいらずの簡単クリームチーズケーキ
by ひろっぴ04
一人暮らしの男必見。簡単にクリスマスや誕生日などに自作ケーキを!!彼女に作ってあげるのもいいよね!!
コツ、ポイント
やっぱり寝かせるのがポイントかな。水分が少し抜けて、冷やされて固まったクリームチーズがおいしいから。それとヨーグルトはいれすぎないこと!!! 私は材料を倍にして作っています。
材料
クリームチーズ
200g
生クリーム
200ml
コーヒー
適量
ココア
適量
スポンジケーキ
市販のものを1ホール
ヨーグルト
70~90g?好みで!
砂糖
大さじ4杯
レモン汁
半分
このレシピの生い立ち
母が幼い頃からよく作ってくれたケーキを再現してみました。
1.
クリームチーズと砂糖をよく混ぜます。生クリームを少しずつ足しながら混ぜます。ヨーグルトで味を調節し、レモンを絞ります。
2.
次はスポンジに濃い目に入れたコーヒーをペタペタ塗って行きます。その後先ほど作ったクリームを塗ります。
3.
2段目を重ねて、同じようにコーヒー→クリームと塗ります。ケーキの側面にも塗りたくります。完成
4.
半日ほどラップして冷蔵庫で冷やします。冷やし終わったらココアをまぶし、再び寝かせます。
5.
遂に完成である。最後の仕上げに、まず完成品の写真を撮り、次につくれぽを書く。そうすればもっとおいしくなります。
https://cookpad.com/recipe/1660121
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