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幸福の黄色いポテトサラダ
by とろです
カリッと焼いたウインナーや茹で玉子入りの黄色いポテトサラダです♪
コツ、ポイント
じゃがいもに箸が刺されば、にんじんも玉子もちょうどよく出来上がっています。 皮を手でこすればとれるので簡単♪ いっぺんに茹でたいので、じゃがいもは小さめのものに。
材料
じゃがいも小
約4個
にんじん小
1本
ウインナー
4本
玉子
2個
マヨネーズ
大さじ4強~
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ずっと作り続けてる我が家の変わったポテトサラダです♪ 美味しいよ^^
1.
フライパンで、細く切ったウインナーをカリッと炒める。鍋に、皮のついたままのじゃがいもとにんじん、玉子を入れ茹でる。
2.
じゃがいもに箸が刺さったら火を止める。じゃがいもと、にんじんは手でこすれば皮が取れます。 玉子は殻をむいて。
3.
ボウルにじゃがいも、玉子を入れ潰す。マヨネーズも入れてかきまぜる。 ウインナー、切った人参も入れ、塩コショウで味付け。
https://cookpad.com/recipe/1660854
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