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鮭の薬味煮
by みか~ら
鮭のおいしい季節。風味豊かな鮭の煮付けです。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
生鮭
2切れ
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
長ねぎ
1/2本
ニラ
1/4束
ごま油
適量
*酒
大さじ2
*湯
120cc
*砂糖
小さじ2
*みりん
小さじ2
*醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
料理番組を参考にアレンジしました。
1.
にんにくとしょうがはみじん切り、長ねぎは縦に4等分し、5mm幅に切る。にらも5mm長さに切る。
2.
フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、長ネギを炒める。*を加え煮立てる。
3.
鮭を入れ、中火で落し蓋をして10分煮る。ニラを加えひと煮立ちすれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/166166
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