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簡単☆水菜とホタテの和風パスタ
by ドレミィ
休日のお昼にどうですか? あっさり味だからバターは入れた方がおススメです
コツ、ポイント
仕上げ用に水菜の葉の部分を少し残しておく。皿に盛った時に見た目が良くなるしシャキシャキ感も出ておいしいです 粗引きコショウやすりごま、刻みのりなど好みでどうぞ(写真はすりごまかけました) だし醤油の代わりにめんつゆでもいいかと思います
材料
(二人分)
パスタ
200g
ホタテ(刺身用)
5~6個
水菜
1/2袋
えのき
100g
にんにく
1かけ
だし醤油
適量
塩コショウ
適量
バター
10g
このレシピの生い立ち
前の日に使って残っていた水菜とホタテを使って得意の和風パスタを作ってみたら夫婦で絶賛だったので
1.
ホタテは3~4等分にスライスする 水菜は5cm幅、えのきは半分に切る 鍋に湯を沸かし塩を入れパスタを表示通り茹でる
2.
フライパンに油を入れスライスしたにんにくを入れ香りづけたらホタテ、えのき、水菜を入れて軽く塩コショウして炒める
3.
茹で汁150cc加え、だし醤油で味付けし、茹で上がったパスタを具の中へ 仕上げにバターを加える
https://cookpad.com/recipe/1661689
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