ふわふわのチキンからチーズがとろんっ♪チーズ×トマト×チキンの夢のコラボレーションです♪
コツ、ポイント
ミンチを巻くときに空気を抜きながらミンチをしっかりくっつける。
1.
○の材料をボウルに入れて、よく練る。ねぎ、パプリカ、えのきゎ細かく切る。
2.
アルミホイルの上に長方形に練ったミンチをのばす。(包む幅を考えて)
3.
パプリカとえのきとねぎを長方形の真ん中に一列ずつ並べ、クリームチーズもひく。
4.
アルミホイルごとミンチで具を包む。ミンチをしっかりくっつけて、中の具がもれないようにする。オーブンで160℃45分〜
5.
トマトを湯剥きして角切りし、鍋に◎の材料と一緒に味をみながらいれる。弱火で赤ワインのアルコールを飛ばしながら煮る。
6.
ロールチキンが焼けたら、切って盛り付け♪クリームチーズとトマトソースが最高です♪
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