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こんにゃくステーキ
by ここあっち
こんにゃくが驚くほど美味しいステーキになります。調理はいたって簡単!切り込みを入れて一度サラダ油で揚げてから、バターで炒め、そのバターに醤油を加えてソースにしてコンニャクに掛けるだけ!ごはんに、お茶漬けに、酒の肴にピッタリのレシピです。
コツ、ポイント
バター+醤油のソースが、意外においしい。
材料
(1~2人分)
こんにゃく
1枚
サラダ油
大1(15ml)
バター
大1強(20g)
しょうゆ
小1(5ml)
このレシピの生い立ち
とかく冷蔵庫に残りがちなコンニャクをここあっち流にアレンジした。
1.
こんにやくを袋から取り出して水洗いする。
2.
切り込みを入れてからサイコロ状にする。
3.
水を切り、油で揚げる。
4.
フライパンにバターをたっぷり入れて熱したらこんにゃくを炒めて、お皿へ盛りつける。
5.
残りのバター汁に醤油を加えソースを作り…、
6.
ひと煮立ちしたらこんにゃくにかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/166231
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