1.
レタス、サニーレタスは流水にさらしながらシャキっとさせましょう。トマトは湯むきして4分の1のくし型に切り、刻んだアンチョビとバジルをのせます。卵はゆで卵にしましょう。(お好みの硬さで!)たまねぎは、スライスして流水にさらし、エンダイブもしゃきっとさせます
2.
皿に、レタス、サニーレタスを盛り付け、その周りにトマトとくし型に切った卵を適当に並べます。その上からオニオンスライスを散らします。
3.
その上に、エンダイブと、クレソンの葉っぱを散らします。
ドレッシングはお好きな物で!!(マヨネーズ系もいいよん)
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