少量のひき肉とおからでハンバーグにしました。しっかり味の照り焼きでお弁当にもいいですよー。
コツ、ポイント
平らにした方が早く焼けるし、おからっぽい粉ぽさが目立たないのでいいです。
1.
ネギはみじんぎりにしておく。☆以外の材料をボウルに入れてよく練る。ぽろぽろと崩れないように水で調整する。
2.
通常のハンバーグのようにほどよいまとまり具合になったら、やや平ら気味にまとめていく。
3.
フライパンに油(分量外)を入れ、両面焼いたら3分程度蓋をして蒸し焼きにし一度取り出す。
4.
同じフライパンに☆を入れ、一煮立ちせたら3を戻してよく絡めて完成!
https://cookpad.com/recipe/1663146
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.