文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オーブンで簡単♪ 伊達巻き
by meg115
❄話題入り感謝❄ ミキサーで撹拌~オーブンにお任せ~の伊達巻♪『の』の字になるように盛りつけましょうね♪♪
コツ、ポイント
ホイップするとフワッと焼き上ります。②は20㎝角のパイレックスで焼きましたが、20㎝スクエア型でどうぞ。
材料
(1本分)
はんぺん
大1枚(110g)
卵
5個
てんさい糖(きび砂糖など)
大さじ3
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
塩
小さじ1/5
このレシピの生い立ち
昔、お仲人さんのお宅でご馳走になった手作り伊達巻き。美味しかったのですが、付きっきりでコンロで焼くのは難しそうだったので、オーブンで焼いてみようと思いました…。
1.
材料をすべてミキサーに入れて撹拌する。できれば、すりおろし15秒、ホイップ60秒。
2.
クッキングシートを敷いた耐熱皿に流し込み、200℃のオーブンで20〜23分焼く。
3.
濡れ布巾で拭いた鬼すだれの上に、焼き面を下にしておき、包丁で手前から数本切れ目を入れる。
4.
濡らしたペーパータオル(かたく絞って)をかけて、2分ほどおいて、
5.
手前からゆっくりゆっくり巻いて、両端を輪ゴムでしっかり留めて出来上がりです。
6.
ラップに包んで、冷まします。形が落ち着いたら、切り分けます。
7.
【2015/01/04】 ありがとうございました^^♪
https://cookpad.com/recipe/1663604
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.