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おせちに飽きたら!高野豆腐カレー
by 白雲堂
ストックの効く高野豆腐はカレーに入れても美味しいんですよ!「おせちに飽きたら」人気検索でトップ10入り(23/9/27)
コツ、ポイント
お正月用にストックしていたエビやベビーホタテ等冷蔵庫に残っていたものを使ってのカレーです。牛乳や酒粕、ジンジャーシロップ、バナナ、トマトケチャップを加えてみました。冷凍しておいたエノキタケも入っているんですよ。
材料
(6~8人分)
レシピ通りに作ったカレー
6~8人分
高野豆腐(戻す)
3個
このレシピの生い立ち
正月のおせちに飽きたら、やっぱり「カレー」が食べたくなるでしょうか…。高野豆腐が残っていたら入れてみてください。美味しいんですよ!
1.
高野豆腐は水気をしぼって1個を12等分の角切りにする。
2.
出来上がったカレーに加え、火を通す。
https://cookpad.com/recipe/1663818
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