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いちごのオープンサンド
by オウリ
我が家で人気のオープンサンドです。美味しくイチゴが食べられます。
コツ、ポイント
食パンはイチゴに負けない、厚めの、一斤5枚か6枚切りくらいが良いと思います。バターは塗らなくても良いですが、塗った方がちょっと塩気が効いて美味しく感じます。
材料
(2人分)
食パン(厚め)
2〜4枚
イチゴ
1パック
マスカルポーネ
1パック(114g)
バター
10〜20g位
このレシピの生い立ち
映画「ニューヨークの恋人」だったと思いますが、その中でヒュージャックマン扮する青年が恋人役のメグライアンに教えたオープンサンドです。早速、娘と作ってみてそれ以来お気に入りです。
1.
食パンは軽くトーストし、バターを薄く塗る。イチゴは洗って半分に切っておく。
2.
トーストにたっぷりとマスカルポーネを塗り、その上に切ったイチゴを並べたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1663985
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