煮しめ・筑前煮の残りde根菜ポタージュ☆

by AyakoOOOOO

煮しめや筑前煮が残りで和食が飽きてしまっても美味しく頂ける簡単リメイクメニュー☆温めても冷製にしても美味しいです♪

コツ、ポイント

元々煮物として火が通っているので、根菜類は加熱せずそのまま撹拌してOK。豆乳または牛乳はふきこぼれない程度にふつふつさせるのがポイント。

(2人分)

お正月におせちの一部として作った煮しめの残りを「和食は飽きた」という旦那も美味しく食べれるよう、リメイクだとわからないようｗリメイクしました☆

1.	煮しめや筑前煮の残りの根菜類をフードプロセッサーで細かく撹拌する
2.	豆乳または牛乳を電子レンジでふつふつするまで加熱して【1】に加え、コンソメ粉末と塩・こしょうも加えて更に撹拌して完成
3.	※温めても冷製にしても美味しく頂けます☆今回は、里芋・牛蒡・人参・大根の4種の根菜ポタージュです
https://cookpad.com/recipe/1664126