スパイシーなカレー粉とバターの濃く、かぼちゃの甘味がマッチした、和え物です。揚げてあるので、崩れずカリカリして旨い!
材料
(2人分)
【かぼちゃ】
1/4個「種をとって400gくらい」
このレシピの生い立ち
カボチャだけのレシピを作りたいと思い考えました。
1.
かぼちゃは種をとって食べやすい大きさに切り、さっと水で洗って容器に入れラップをし、500wのレンジで5分加熱する。
2.
フライパンに油を多めに入れ熱し、【1】のかぼちゃを揚げます。
3.
全体がこんがりきつね色になったら、ボウルに入れ、熱い内に★を加えて和えれば完成。
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