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■旨い!鶏肉とキャベツの塩にんにく炒め■
by ポルチーニきのこ
★2016年11月1000人感謝★ にんにくや黒胡椒を効かせた、炒め物です。やっぱり塩味は美味しい!
コツ、ポイント
※※皮面はこんがりきつね色になるまで焼くと美味しいです。というより焼いて下さい ★2012年4月2日話題入り★ ★2013年1月7日100人話題入り★
材料
(2~4人分)
【鶏もも肉】
1枚「250~300g」
【小麦粉】
適量
【キャベツ】
1/2玉
【にんにく】
2かけ
■
合わせ調味料
【★水】
大匙2
【★酒】
大匙1
【★鶏がらスープの素】
小さじ2
【★砂糖】
小さじ1
【★塩・黒胡椒】
各 小さじ1/2
このレシピの生い立ち
あっさりした塩味のものが食べたかったので作りました。
1.
鶏肉は1口サイズに切って小麦粉を付け、キャベツはざく切り、にんにくは薄切りにする。
2.
フライパンに油を熱し、【1】の鶏肉の皮を下にして焼きます。
3.
皮がこんがり焼けたら、キャベツ・にんにくも加え強火で炒め、キャベツがしんなりしたら、★「合わせ調味料」を加え→
4.
→強火でたれを絡めたら完成。 ●ポイント 鶏肉の皮はよく焼いてカリッとさせた方が美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/1664284
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