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子供達も大好きなパセリサラダ♪
by (R.R)
風味が強くて、そのままでは子供はなかなか食べないパセリを、玉子とマヨネーズで栄養いっぱいのサラダに。
材料
(4人分)
パセリ
2束くらい
ベーコン
100gくらい
ゆで玉子
4コ
マヨネーズ
大さじ2〜3くらい
黒こしょう
適量
顆粒コンソメ
小さじ1くらい
このレシピの生い立ち
栄養豊富なパセリ、付け合わせだけじゃもったいないので、考えました。 2018,8,17話題入りしました!\(^o^)/ありがとうございます!
1.
パセリは洗って、葉の部分だけちぎり、粗みじん切りにする。ベーコンも粗みじんにして、軽く炒めて火を通す。
2.
1に、フォークで粗く潰したゆで玉子を加えて、マヨネーズ、黒こしょう、顆粒コンソメを加え、ゴムベラなどで混ぜ合わせる。
3.
10分以上は時間をおいた方が、味が馴染んで美味しい(^-^)
https://cookpad.com/recipe/1664293
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