1.
バター以外の材料を入れ こねていく。生地がまとまりはじめたら バターを入れ こすり付けるようにこねたり、叩きつけたりしながら 生地を作る。
3.
一次発酵完了。軽く 空気を抜き 16等分に切り分けベンチタイム。
5.
2次発酵完了。オーブンを180度に余熱し オーブン中段で 15分焼く。
10.
15cm型にいれて 刻みチョコレートを巻いて並べて発酵。
11.
型に入ってる分 180度で25分焼きました。
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