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簡単!!キノコリゾット!!
by ゼッキーZ
簡単で優しい味に仕上がっています。
コツ、ポイント
材料
(2人前)
椎茸
2個
舞茸
30g
しめじ
30g
米
1カップ
塩、コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ 2
白ワイン
大さじ 2
粉チーズ
適量
■
★スープ
固形のスープの素(チキン)
1個
水
2カップ
このレシピの生い立ち
年末年始で疲れた胃袋を休ませてあげようと思い、簡単で優しい味のリゾットを作ろうと思いました。
1.
椎茸を薄くスライスします。舞茸を手で裂きます。しめじを小房に分けます。
2.
1のキノコ類をオリーブオイルで炒めます。米を加えさらによく炒めます。 白ワインを入れ香りを付けます。
3.
スープをひたひたになるまで入れます。 蓋をして弱火でコトコトと煮ます。
4.
最後に塩コショウで味を調え、器に盛り 粉チーズをふりかけて完成!!!!
https://cookpad.com/recipe/1664366
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