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ふんわり甘〜い黒豆パン
by しおももママ
おせちで余ってしまった黒豆のおかげで、ふんわりとした優しい甘さのパンになりました(☆∀☆)
コツ、ポイント
今まで沢山のパン作りレシピさまにお世話になりました!そのレシピさまたちを参考に、おせち用に作った余ってしまった黒豆を使ったパンを作ってみました★ありがとうございます! ★水分量を訂正しました。
材料
(10個分)
強力粉
250g
ドライイースト
3g
砂糖
10g
塩
3g
無塩バター
10g
黒豆の煮汁
40cc
水
120cc
■
(煮汁と合わせて160cc)
黒豆
80〜100g
このレシピの生い立ち
おせちで余った黒豆。食べきれなくてもったいない!ので、パンにしてみました★
1.
H.Bのパンケースに、黒豆以外の全ての材料を、ドライイーストは所定の位置に入れて、生地作りコースでスタート!
2.
具投入のブザーが鳴ったら黒豆を入れる。(機種によってタイミングが異なると思うので、確認してください☆)
3.
生地が出来たら、パンケースから出し、10等分して軽くガス抜きして丸める。絞ったふきんをかぶせて15分ベンチタイム。
4.
もう一度ふんわりと丸めなおす。 表面に上新粉または強力粉をつける。
5.
2次発酵。(50分前後)
6.
オーブンを190度に余熱しておく。 150度で15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1664553
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