コツ、ポイント
ちりめんじゃこを最初にじっくり炒めるのがコツ
1.
鍋にオリーブオイルをとり、ニンニクを細かくしたものを炒める。香りが立ってきたところで、ちりめんじゃこを入れてさらにじっくり炒める。
2.
青菜は食べやすい大きさに切り、1の鍋に入れる。しなっとなるまで炒める。
3.
ゆで上がったパスタを2の鍋であえる。ぱさつくようならパスタの茹で汁を足す。お皿に盛って、ごま油を数滴垂らして食す。
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