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芽キャベツとにんじんのオリーブオイル煮
by すーぱーおかみ
お弁当にもワインのおつまみにもぴったりです。
コツ、ポイント
材料
冷凍芽キャベツ
10個ぐらい
にんじん
1本
オリーブオイル
大さじ1
ショウガのすりおろし
適量
塩
適量
コショウ
適量
お水
適量
このレシピの生い立ち
最近芽キャベツにはまっているので、簡単かつ美味しいレシピを考えてみました。
1.
にんじんを芽キャベツの大きさに合わせて切っておきます。
2.
にんじん、芽キャベツをお鍋に入れ、それらがかぶる程度のお水を入れます。
3.
ショウガのすりおりし、塩コショウを入れ、オリーブオイルを回しかけて、落し蓋をして、水気がなくなるまで弱火で煮ます。
https://cookpad.com/recipe/1664885
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