お正月の黒豆煮を使いシフォンケーキを作りました。米粉入りなので、お腹も満腹!!
#シフォンケーキ#黒豆#ケーキ
コツ、ポイント
メレンゲがふわふわになるほど、スポンジが柔らかくなるよ~
なばなの代わりにほうれん草などを入れて。
このレシピの生い立ち
旬のなばな、正月の残り黒豆煮を入れました
1.
A(米粉、ベーキングパウダー)とBを別々のボールでよく混ぜ合わせておく。
2.
Cの卵白を角が立つぐらいまで泡立て、グラニュー糖、バニラエッセンスを入れ、さらに泡立てる(メレンゲ作り)
3.
2に1を入れて、木杓子で泡を潰さないように、さくさくと混ぜ、なばな、黒豆煮も混ぜておく。
4.
型に流し込み、180℃のオーブンで30分程度焼く。
(※途中、焼き始めて5分位で、黒豆煮をトッピングしても良い)
https://cookpad.com/recipe/1665174
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